最近，网上有一种"干湿分散"的饮食阵势，受到许多感情。所谓"干湿分散"，便是在吃饭的时刻，把饭、水、汤进行分散，裁汰食品的糊化过程，有东说念主称这么吃不错放手血糖，还能减肥、养胃。真的如斯吗？
记者搜索发现，网友们共享的"干湿分散"饮食，主若是把汤水和饭菜分开吃，有的东说念主相比严格，喝完汤半小时后才吃饭。大夫先容，对高血糖患者来说，这么吃的确有助于放手血糖。
南京市第二病院养分科医师肖瑶先容：“如果是固体食品的话，它插足机体消化给与相比慢少量，有意于放手血糖的高涨速率，那如果食品吸水之后，它变得相比软烂，那它插足机体之后消化给与就相比快，血糖高涨得也就较快少量。”
那么，"干湿分散"的服法究竟该奈何作念呢？大夫示意，领先幸免汤汁拌饭，或吃炖煮时辰过久的粥；其次，吃饭时尽量把汤水和饭分开吃；第三，提倡饭前喝汤，再吃一口蔬菜，其次是肉，临了再吃主食，这么不错延迟胃排空，对餐后血糖的影响会更小一些。
需要注认识是，有一部分东说念主群并不稳妥"干湿分散"饮食。比如肿瘤患者，饭前喝汤会增多饱腹感，相应的其他养分摄入就会减少，久而久之会酿成养分不及。此外，"干湿分散"饮食能养胃的说法，也要分情况。
南京市第二病院养分科医师肖瑶说：“比如胃胀、嗳酸，那么咱们是提倡干湿分散，因为这么不错充分咀嚼食品，食品更容易消化，自己就有胃能源不及、消化不良 ，那他便是需要遴荐稀饭、汤汤水水，有助于他的消化 。”
总体而言，野蛮东说念主群无谓严格顺从"干湿分散"饮食。要思吃得健康，要津是把捏平衡饮食原则，少油、少盐、少糖，每东说念主每天食盐摄入量不跳动5克，烹饪油摄入量不跳动25克，添加糖摄入量放手在每天25克以下，同期有针对性地调遣饮食结构，稳妥增多大豆成品、奶类和蔬菜生果的摄入。